雪莲果，拉丁学名：Smallantus sonchifolium，别名菊薯，英文名："yacon"（亚贡），即“神果”之意，菊科葵花属多年生草本植物，原产自南美洲的安第斯山脉。中国已引种种植成功，试验证明，凡是能种红薯，土豆，向日葵，萝卜，西瓜的地方均可种植。

   雪莲果，2—3米，茎杆直立生长，圆形而中空，呈紫红色；叶对生，阔叶形如心状，叶上密生绒毛，叶基部有腋芽，植株貌似菊芋；五朵花，顶生，黄色，形如向日葵；蒴果，外形像红薯，果汁多而晶莹剔透，但不结籽。雪莲果特别适应于生长在海拔1000—2300m之间的沙质土壤上，喜光照，喜湿润土壤，生长期约200多天，生长适温在15—30℃。

雪莲果的果寡糖含量占干物质的60—70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3—6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少40%以上。雪莲果甘甜爽脆，属低热量食品，但其碳水化合物很少为人体吸收，因此很适合糖尿病人及减肥者食用。据调查，当今65亿人口中，有16亿人超重；还有2.5亿糖尿病患者，中国目前糖尿病的发病率约为5%，糖尿病患者人数已达4千万左右，糖尿病已成为中国严重的公共卫生问题之一。雪莲果是一个横空出世的珍奇作物，是世界公认的无公害纯天然第三代新型高档水果，它的出现，宣告一个新的保健水果时代的开始，它将在10年内会一直供不应求。其主要作用有以下几点：   

1、调理血液，能降低雪糖、雪脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑雪管疾病和肥胖症等也有一定疗效。

2、帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。最神妙之处还在于它是肠内双歧菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因造成的双歧杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病，可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃清道夫和保护神。

3、能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。

4、具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，是养颜美容的天然保健品。

   此外，茎杆可做优质饲料，叶片和花朵具有很高的营养价值，可晒干泡茶或加工再利用。一般每株产果实3公斤，最高株产10公斤，亩产达3000—4000公斤，最高达10000公斤。按目前国内市场价3—5元/公斤计算，每亩地至少收益9000—15000元，经济效益非常可观，并且其价格还有可能上升。雪莲果在欧、美、日等发达国家也引起轰动，成了新型果明星，现国际市场价格极高，美国超市每公斤25美元，台湾超市每公斤320元新台币。目前，雪莲果20cm高种苗市场价格为3—5元/株，因此，无论是繁育雪莲果种苗还是栽培雪莲果，前景非常广阔。

   雪莲果主要以块种无性繁殖为主，不但增加了成本投入，而且发芽慢，应采用植物非试管高效快繁技术快繁雪莲果种苗，从雪莲果的优质母株上取下一个微材料（一叶一芽）经过处理培养10-30天便可生根发芽。该技术大大降低了成本，更缩短了培养时间，培养的种苗不易发生变异。采用植物非试管高效快繁技术快繁雪莲果苗木，能在短时间内满足市场对雪莲果苗木的需求，发展雪莲果产业，不仅可以解决中国人的健康问题，也将解决世界性健康难题。因此，市场将占尽了先机，植物非试管高效快繁技术快繁雪莲果，扩大雪莲果的种植面积，定将使投资者获得高额的回报。

                                                    李树华