酸角英文名Tamarind Pulp,拉丁名Fructus Tamarindi Indicae Tamarindus indica 酸角又称罗望子、双子叶植物纲,豆科,原产热带非洲,酸角在中国主要分布于云南、福建、广东、广西、四川等省区的南部及海南、台湾,海拔不越过1400米的旱坡荒地、干热河谷、庭院四旁和滨海。
酸角常绿乔木,高达6~20米,枝叶扶疏, 树皮暗灰色,成不规则裂开。枝头挂着一串串、一嘟噜褐色的弯钩形荚果。 枝多,无刺,小枝被短柔毛,皮孔多,褐色,双数羽状复叶,长8~11厘米,小叶14~40,长圆形,长1~2.4厘米,宽4.5~9毫米,先端钝或微凹,基部偏斜不等,全缘,两面无毛。 荚果厚,长圆形,长3~6厘米,宽约2厘米,灰褐色。 果期7~12月。
酸角浑身是宝,用途极为广泛。酸角树生长缓慢,寿命长达200年,其中经济寿命约为100年。其树型优美,枝叶常绿,是一种理想的庭院观赏乔木,若对幼树施以园艺盆景技术,又不失为一种上好的盆景制作材料。其花量大,花期长,4—8月均不断开花,可谓极好的蜜源植物,其花蜜略带酸味,口感极好,同时花又可用来做西餐沙拉。果肉富含钙、磷、铁等多种元素,其中含钙量为60mg/100g,在热带亚热带水果中最高。酸角具有清凉解署,开胃健脾之功效,直接口含酸角可生津去暑,止咳化痰,消除咽喉疼痛,帮助消化,洁齿固齿,为老少皆宜的保健食品。酸角具有很高的保健疗效,能防治腹泻、气胀、麻痹、瘫痪、坏血病,可杀死人体寄生虫,减缓酒精、曼陀罗中毒。如与食盐拌可作为去风湿病搽剂。酸角树叶是牛羊的好饲料,个别国家还采摘叶子发展养蚕,或供人佐餐食用。
随着经济的发展和人们对酸角的更进一步认识和开发,酸角已在国内外市场崭露头角,大放异彩。目前酸角的市场每公斤价格为20元左右,而在热带亚热带国家和地区,酸角饮料和酸角混合饮料非常盛行。目前,国际市场出售的有中美洲酸角ADE汽水,印度酸角饮料,南美洲酸角与番木瓜、番石榴、香蕉等的混配饮料,泰国威士忌酸角调配酒。由于酸角有重要的医药用途,英国、美国和一些制药商均已将其列入药典,并大量向印度、埃及、大安的列斯群岛、墨西哥、泰国、小安的列斯群岛等国家和地区进口酸角,仅美国每年就要进口90吨用于医药行业。。
酸角产业开发带动了种苗的大规模快繁生产,为了满足市场对酸角有效成分含量稳定的要求,繁殖酸角应采用无性繁殖技术。大规模生产加工酸角制品必须种植无性系高含量成分的纯种苗。投资者育苗选择科隆植物非试管高效快繁技术可低成本、高效快速的大规模生产酸角种苗。植物非试管高效快繁技术完全离开组培大楼,完全离开实验室组培设备和仪器,完全离开室内培养用的试管瓶。经采用李长潇研究员亲自研制出来的科隆补液作处理,直接接种在辅有简易条件下的大田沙床或营养袋中,再经科隆独特的培养技术方法,一次成苗直至供应生产,不需任何移动,成活率高。将满足投资者在酸角产业化推进中能获得高额的投资回报,将有力的促进该地方经济多快好省的发展。