肥牛树，拉丁学名 Cep halom ap pa si nensis,大戟科肥牛木属植物，因用其叶饲牛，可使牛肥壮而得名。原产于亚热带气候的中国广西西部岩溶地区，主要分布于广西西南部，常与蚬木、金丝李等乔木树种组成常绿阔叶林的优势种。由于分布区狭窄，近年来遭受严重滥伐，分布范围逐年缩小，生存植株日益减少，将有濒临灭绝的危险，已列为国家三级保护植物。

肥牛树为多年生常绿乔木，高达35米，胸径达50厘米；树皮灰褐色；小枝灰褐色，嫩时被柔毛。叶互生，革质，先端争尖或渐尖，基部宽楔形或近圆形，具两枚不明显的腺体，边缘具疏锯齿。花单性，雌雄同株，无花瓣，排成腋生的总状花序；雄花顶生，9～13朵团聚；雌花基生，1～3朵，花萼杯状5裂，外被小瘤状体，花柱3裂，柱头2浅裂。蒴果近球形，直径1.5 厘米，有小瘤体；种子近球形，灰色。3～4月开花，6～7月果熟。肥牛树适生海拔500米以下的低峰丛石山下部， 年平均温19.1～22℃，最冷月平均温10.9～13.9℃，极端最低温-3℃，年降水量1300～1500毫米，干温季节明显，空气温度大，年平均相对湿度80%以上。喜生于肥沃的黑色或棕色腐殖质含量丰富的淋溶石灰岩土壤上，pH值6.6～7，PH值4．5～5的酸性土壤上也能正常生长发育。不论石山，土山，山坡，平地，路旁，屋边，都能正常生长，适应性极强。肥牛树的寿命很长，可达数百年之久，仍生长不衰，根系发达，并具有分解利用石灰岩的能力，能在岩石的缝隙中长得枝叶繁茂。

肥牛树是中国特有的珍贵木本饲用植物，用途极广。叶含蛋白质较高，营养丰富，适口性好，牛、羊喜吃，肥牛树具有生长快，产叶量较高，收获期很长。一般每亩种60棵，3龄树平均每株年产叶25.8kg，最高可达40kg。10龄以上的每株可收叶50～100kg，高可达250kg以上，亩产鲜叶6000～9000 公斤，可以连续长期收获。是冬季枯草期饲料不足的优良饲料植物。据有关部门分析，肥牛树干叶中含水分17.47％，碳水化合物22.98％，蛋白质13.23％，粗脂肪21.97％，还含有钾、钠、磷、钙、铁等无机盐。它的蛋白质含量比稻草和玉米秆还要高，每100 公斤肥牛树鲜叶的粗蛋白含量, 相当于290 公斤稻草或100 公斤青草的粗蛋白含量。用它喂牛犊，体重增加快，喂奶牛可增加牛奶产量。肥牛树除作饲用植物之外，其木质细微坚实，可作机械工业，建筑和家具用材，种子油可供工业用。此外，肥牛树较为耐粗放，四季青绿，也是绿化石山地区，营造饲料林、风景林的优良树种。肥牛树是我国特有的珍贵树种，也是经济价值很高的木本饲料树，因此，保护和发展肥牛树，既绿化了石灰岩荒山，又能发展畜牧业，是利国利民的大好事。因此，肥牛树发展前景十分广阔。

肥牛树是一种具有多种经济效益、生态效益和社会效益的石山绿化树种，又是一种发展畜牧业生产的饲料树种。应加于保护，目前广西龙州、宁明、大新、隆安等地已建立自然保护区，但是只是这些措施是远远不够的，要保护这类濒危植物，扩大种群资源，采用植物非试管高效快繁技术去大量繁殖它，是一条非常好的捷径。肥牛树用常规方法繁殖成活率低，植株形状不稳定。而应用植物非试管高效快繁技术快繁肥牛树，生长快，成活率高，成本投入低，该技术是一种植物无性繁殖领域用于多种濒危植物产业化大规模、低成本快速生产苗木的高新技术，因此为将来进行产业化生产肥牛树提供了强有力的技术保障。投资者投资引进该技术对肥牛树进行大规模保护性快繁，不仅将能获得高额回报，也将为山区农民发展畜牧业和脱贫致富做出重大贡献。

                                                                    李树华