树莓又称托盘，属蔷薇科悬钩子属，是多年生小灌木类落叶果树，处于真正灌木与半灌木的中间地位。果实为聚合浆果，柔嫩多汁，色泽宜人，风味独特，具有多种利用途径和很高的药用价值，除鲜食外，还可制造果酱,果汁,多种食品添加剂和保健药品等。
    自50年代以来，树莓种植业在欧美发展很快，尤其是美国在树莓品质改良，果实保鲜方面取得了很大进展，树莓产品更是琳琅满目，但在国内无论是树莓生产还是产品加工基本上是空白，市场缺口很大。为此,我国专门成立了树莓科研机构.《人民日报》、《农民日报》、《中国绿色时报》、《中国特产报》等多家报刊杂志上都曾专门介绍过树莓。树莓被专家预测为人们喜爱的第三代水果，是具有广阔发展前景的果树新品种。
    
    一、树莓的经济和生态效益
    树莓栽植后，第二年即具有一定产量,3年至4年进入盛果期，经济寿命可达15年至25年，亩产量可达1000公斤以上，由于口感好，品种新，一般市场销售价格都在10元/公斤左右，平均亩收入可达万元。树莓有红、黑、黄、蓝四种颜色的品种，有的品种原汁做饮料时可兑10倍的水。树莓也是生产食用天然色素绝好原料。树莓果实的含糖量与苹果、梨、柑橘三大水果相似，氨基酸含量高于苹果、葡萄，其抗衰老物质及抗癌物质鞣化酸的含量高于现有任何栽培水果，在医药、化妆、保健方面有着广泛用途，根茎叶也具有药用功效。
    树莓既适合成片集约经营，也适合农家庭院和山边荒坡零散种植，适应性强，树莓枝叶浓密，花期果期长，可美化环境，保持水土，具有良好的经济、生态和社会综合效益。
    
    二、树莓品种
    树莓品种多样，特性各异，适合在不同生态环境下生长，有的适宜鲜食，有的适宜加工，目前国外培育主要品种有黑树莓和红树莓两种。
    黑树莓成熟时果实为紫黑色，平均单果重6.5克至8.6克，亩产达1100公斤。 抗病虫害能力强，耐旱，部分品种可耐一17℃的低温。
    红树莓果实色泽多样，果汁具有天然色素添色剂的特殊用途，平均单果重4克至6.7克，亩产量可达1000公斤，抗寒性较强，有些品种可耐－30℃的低温，适合北方广大地区发展。
   
    三、栽培管理
    我国南北方气候一般都适宜树莓种植，但因品种而异。各种地势及土壤都适宜种植树莓：有些品种在北方越冬时需要埋土防寒。定植时一般株行距为0.75mｘ2.5m，每亩400株左右。定植第二年匍匐型和半直立型品种需搭架，所需架材比葡萄架造价节省。树莓的抗病力很强，病虫害很少发生。繁殖方法有分株、压条、绿枝扦插。繁殖速度因品种而异。
    
    四、树莓的发展前景目前我国专家把传统水果列为第一代水果，把近10年迅速发展起来的水果如猕猴桃,草莓，山楂等列为第二代水果，把树莓预测为第三代水果，认为它有着无限的发展前景。其原因是：
    
    1.树莓鲜食口感好，品种新，市场需求量大。
    
    2.在水果中树莓最适宜果汁加工，出汁率70％— 80％，目前我国年人均果汁饮料只有几升，而发达国家年人均果汁饮料达40升以上，因此，树莓产品加工的需求也会促进树莓生产的大发展。
    
    3.树莓适宜于西方人饮食习惯，国外生产树莓成本高，是我国种植成本费用的15—20倍，而我国因土地和劳动力原因，生产树莓成本很低。目前外商在我国求购树莓数量很大，速冻树莓果价格每吨达1.5—2.0万元人民币，但供不应求。有些生产树莓基地在建园时就已与外商签订了出口协议。预计加入世贸后，树莓出口将更具竞争力。
    
    4.从树莓苗木需求上看，目前由于农民种粮效益低，急于土地转向，所以栽种树莓是他们的首选项目，预计在我国将会很快兴起。轰轰烈烈的我国西部大开发，树莓生产发展也将占有一席之地，发展树莓苗木，会给有识之士带来无限商机.。