（一）概述　
　五味子，有南北五味子之分。南五味子为常绿木本攀援植物，产于长江以南各地，是主要垂直绿化树种之一，在长江以北地区不能越冬。五味子一般称北五味子，又叫辽五味、山花椒等，是一种多功能、多用途的药食兼用型经济植物。为木兰科北五味子属植物五味子[Schisandra chinensis （Turcz.） Baill．」，以果实入药。有敛肺，滋肾、止汗，止泻、泻精功效，临床常用主治咳喘、自汗、盗汗、遗精、久泻、精神衰弱。主产于东北、河北、山西、陕西、宁夏、山东、江西、湖北、四川、云南等省。近年来，由于日本、韩国、美国等国家大量进口我国的中药材原料，导致国内五味子市场价格不断上涨，产品供不应求。据中国药材总公司提供的信息，每公斤五味子已由三年前的20元左右上涨到40——60元，最高达到70元。五味子已被国家林业部列为退耕还林主要树种之一。

　（二）植物形态　
　多年生落叶木质藤本，长可达800厘米。茎皮灰褐色，皮孔明显；小枝褐色，稍具棱角。单叶互生，叶柄细长；叶片薄，稍膜质，卵形、宽倒卵形以至宽椭圆形，长5-11厘米，宽3～7厘米，先端急尖或渐尖，基部楔形或宽楔形，边缘疏生有腺体的细齿，上面有光泽，无毛，下面脉上嫩时有短柔毛。叶柄、叶脉常带红色，夏季开黄白而带粉红色花，芳香，花单性，雌雄异株；花被片6～9，外轮较小；雄花具5雄蕊，花丝合生成短柱，花药具较宽药隔，花粉囊两侧着生；雌花心皮多数，螺旋状排列。花期5——6月，花后花托逐渐伸长，至果成熟时呈长穗状，其上疏生小球形不开裂的肉质果，浆果球形，熟时深红色，聚合成穗状下垂，9——10月果实成熟，干后表面褶皱状。

　（三）生物学特性　　
　 喜荫蔽和潮湿环境，腐殖质土或疏松肥沃的壤土均可栽培。　喜温暖带气候，耐严寒，忌低洼地，当年播种的幼苗可耐-21℃严寒，耐阴，幼苗怕强光，耐瘠薄，喜湿润良好沙壤土。五味子树形优美，红果串串，果肉酸甜，种子苦辣，略有咸味，故名五味子。
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